清蒸金龍魚的做法竅門？

1、首先殺魚之后，用刀刮干凈魚鱗，然后用溫?zé)岬乃阳~身上那層粘滑的東西沖洗干凈。魚在養(yǎng)殖的時(shí)候，水里邊有一種生物叫水綿，土腥味非常大，這層水綿正是魚身上最腥的部分，因此用溫水沖洗一下，便可很好地達(dá)到去腥的目的。

2、清蒸金龍魚在上鍋之前鍋里的水一定要燒開。因?yàn)橐阳~做得很新鮮，香氣很足，就要有足夠的蒸氣壓力。如果蒸汽壓力不足，即使熟了，肉的口感也是綿綿軟軟的，口感不夠緊實(shí)，香氣也不足了。

3、很多人在清蒸前就將鹽抹在魚身上，這樣確實(shí)比較入味，但是鹽會(huì)造成蛋白質(zhì)收縮，因此蒸出來(lái)的魚會(huì)比較老，不夠鮮嫩。正確的做法應(yīng)該是：抹上料酒，加入蔥段、姜片，少許水。把魚放在鍋里蒸15分鐘，將魚取出待用。然后，切一些蔥絲，也可以放青椒、紅椒絲在魚上面，鍋熱油放入花椒炸出油，澆淋在蒸好的魚上，倒入蒸魚用的味極鮮即可。

金龍魚的優(yōu)質(zhì)東北大米蒸米飯和煮飯行嗎？

金龍魚的優(yōu)質(zhì)東北大米可為蒸米飯和煮飯?zhí)峁┏錾目诟泻蜖I(yíng)養(yǎng)價(jià)值。無(wú)論蒸米飯還是煮飯，都需要優(yōu)質(zhì)的大米來(lái)保證香鮮可口的口感，并且不失營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。金龍魚的東北大米在種植和加工上都嚴(yán)格把控質(zhì)量，不僅口感細(xì)膩，而且富含多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素等，有利于人體健康。所以，無(wú)論是蒸米飯還是煮飯，金龍魚的優(yōu)質(zhì)東北大米都是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。