世界上最大的10種石斑魚？

1.東星斑

東星斑屬于石斑魚的一種，是高檔魚類，它的味道鮮美，具有滋養(yǎng)腎臟和延年益壽的功效，生長于一百米深海之下的東星魚的營養(yǎng)價(jià)值極高，所以也是十分稀有，是菜桌上的珍貴佳肴。

2.皇帝星斑(豹星斑)

豹星斑因?yàn)槠浒詺獾聂~身，所以有著皇帝斑的美稱，這種斑魚分布在西印度洋的日本南部至澳大利亞海域，長達(dá)70厘米，身子和頭部呈現(xiàn)橄欖色和紅褐色，奇鰭和頭身中布有細(xì)小的藍(lán)點(diǎn)，惹人注目。

3.杉斑

海杉斑屬圓鰭魚科，這是生長在北極海下兩百米的魚種，魚皮像是甲魚的裙邊，其膠原蛋白豐富，骨頭鈣量很高，其圓鰭魚卵在丹麥料理中很常見，一般與烚蛋或其他海鮮組合食用。

4.油縋

油縋和海鰻的外形十分相像，都是像蛇一樣，油縋的價(jià)格相對(duì)高一些，五十多元一斤，不過味道上的評(píng)價(jià)就比較褒貶不一了。

5.老鼠斑

老鼠斑因?yàn)橥庑蜗窭鲜蠖妹?，它的頭長嘴尖，身體扁平，通身白色卻布滿黑點(diǎn)，除了外形獨(dú)特之外，它的肉質(zhì)也十分細(xì)嫩，是高級(jí)宴席的常客。

6.西星斑

西星斑和東星斑同屬石斑魚，是暖水性名貴魚類，肉質(zhì)鮮嫩肥美。西星斑的價(jià)格一般是幾十到一百多不等，而東斑魚的價(jià)格在三百元左右。

7.黃皮老虎斑

野生的黃陂老虎斑生活在印尼海域，是許多人眼中的上等佳肴，可與不可久，為了保證其鮮美，通常有刺身和清蒸這兩樣做法，吃過一次的人都說終身難忘。

8.赤點(diǎn)石斑魚

赤點(diǎn)石斑魚的魚身通紅，在國人看來十分喜慶，人們總是鐘情于紅色的食物，所以赤點(diǎn)石斑魚也成為了飯桌上的?？?，在我國的東南沿海地區(qū)，赤點(diǎn)石斑魚在高級(jí)餐廳中很常見，在日本關(guān)西的夏天，赤點(diǎn)石斑魚非常有名，可以與冬季的河豚相提并論，是超高級(jí)魚類。

9.金錢龍躉

龍躉是石斑魚中體型最大的魚類，野生龍躉即使在大海中也十分罕見，許多漁民會(huì)用繩鉤和拖網(wǎng)捕獲它，尤其是超過150千克的龍躉更是難見，是全球都在探索的頂級(jí)食材，目前貨源少，其價(jià)格也相當(dāng)昂貴。

10.藍(lán)瓜子斑

藍(lán)瓜子魚比紅瓜子魚更為少見，這種魚類產(chǎn)自東南亞，魚皮很厚，油潤細(xì)嫩卻富有彈性，藍(lán)瓜子斑的個(gè)頭比較大，一條魚有七斤重，全身都是寶，其頭和魚腩可用于清蒸，魚肉可翻炒食用，而魚骨做湯。

營養(yǎng)價(jià)值最高的石斑魚十大排名？

1、赤點(diǎn)石斑魚

2、老鼠斑

3、東星斑

4、青石斑魚

5、褐帶石斑魚

6、鞍帶石斑魚

7、赤石斑魚

8、點(diǎn)帶石斑魚

9、鮭點(diǎn)石斑魚

10、云紋石斑魚

石斑魚為什么這么貴？

1、因?yàn)槭唪~是味道鮮美、高蛋白、高優(yōu)質(zhì)不飽和脂肪酸、氨基酸組成均衡的一種營養(yǎng)價(jià)值較高高的優(yōu)質(zhì)海水魚類，所以石斑魚一般價(jià)格比較貴。

2、石斑魚可以說是亞熱帶和熱帶海產(chǎn)中的天之驕子，看似溫順的它其實(shí)是一種兇猛的肉食性魚類，以蝦、蟹等甲殼類為主，魚類和軟體動(dòng)物次之，還會(huì)出現(xiàn)相殘食的現(xiàn)象，尤其在稚幼魚階段，個(gè)體小的常被個(gè)體大的吞食。

最便宜的石斑魚？

老虎斑又名棕點(diǎn)石斑魚，它和“百獸之王”穿著同款外衣，老虎斑是最便宜的一種石斑魚，很多地方都能養(yǎng)殖，挑選時(shí)要注意觀察魚鰭完整性、魚身顏色自然均勻、有無大小白色的斑點(diǎn)即可。